天麻甲鱼汤补元滋阴

摘要:鳖（AmydaSincnsis）。俗称甲鱼、水鱼、团鱼和王八等，卵生爬行动物，水陆两栖生活。鳖肉味鲜美、营养丰富，有清热养阴，平肝熄风，软坚散结的效果。鳖不仅是餐桌上的美味佳肴，而且是一种用途很广的滋补药品。那么天麻甲鱼汤补元滋阴

天麻甲鱼汤补元滋阴：

天麻甲鱼汤，这道汤营养丰富，做法略有难度，但它补元滋阴的效果可也是非常棒的哦！对老人肾阴亏损兼心脑血管病征，如高血压、冠心病等尤为合适。

材料：

甲鱼1只（约250~500克）、天麻10克、熟火腿20克、盐适量、姜、黄酒、高汤各适量。

天麻甲鱼汤的制作方法：

1、甲鱼去除内脏，剁去头和脚爪，洗净后斩成6块。

2、将斩后的甲鱼放入锅里，加水适量，用大火煮沸。

3、煮沸后再煮2~3分钟。

4、将甲鱼捞出，除去表面衣膜，洗净，再放入大碗中。

5、加入天麻、火腿和姜、黄酒、高汤，用大火蒸90分钟，至甲鱼肉酥烂。

6、拣去姜片，盐调味即可。

这里需提醒一下，汤虽好不能贪食，1~2天内分次食完，不可连续大量食用，因食用过多会影响肠胃消化功能而导致伤食。此外，家用还可以炖鸡、泡茶，每次用量3~9克。

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天麻甲鱼汤补元滋阴