紫地瓜

正宗紫地瓜的做法,紫地瓜怎么做好吃又简单

菜谱简介

最近疯狂滴爱上紫薯~~o(∩_∩)o...真是太喜欢了~~怎么看怎么爱~~第一眼看到它就惊奇怎么会~~~那么惊艳~~！用这个词来形容它一点都不过分~~朴实的外表下，隐藏着怎么动人di内在~~~让人垂涎啊~~~~~爱上它是必然啊~~在超市看到它时好兴奋哦~~毫不犹豫滴购了一袋回家慢慢享用~~~~真的怎么做都好吃~~直接吃也好吃~~它的口感有点像芋头~~~粉粉~绵绵~~呵呵呵呵~~~偶最近一直拿它做点心~~真是百变天后级食材啊~~怎么吃都不会腻~~做土司、做小布利、做蛋塔、做蛋糕卷等等~~~最重要的是味道都很赞啊~~~~哈哈哈~~现在想起来还是好兴奋哦~~以后在慢慢把它们的图片传上来（我很怕打字~）~~~~~最近不知道怎么好懒得打字~~哎~~~如果能念一念不用打字的就好了~~好喜欢这个土司制作出来的粉紫色很柔和，增添了不少浪漫色彩，感觉上像是一位满怀柔情的少女......不说了说下去就没完了~~(*^__^*)嘻嘻……

材料

鲜奶133克，奶油40克，细砂糖30克，盐2克，高粉250克，紫地瓜泥170克，干酵母3.5克，温水30克

做法：

1.先将酵母放入温水中，再把紫地瓜洗净，蒸熟，磨成泥，最好过筛。（我是将紫地瓜用包上保鲜膜，高火加热2分30秒后去皮，再放入搅拌机中加入材料中的牛奶，做成上图所示的你泥状）；

2.把除奶油外的所有材料放入面包机中搅拌成团后加入奶油，搅拌至完成阶段，用27度左右的温度发酵至两倍大（我是加入奶油搅拌一段时间后，再拿出来用手揉制，整个面团很柔软在制作的时候有些沾手）；

3.分割滚圆，松弛15分排气后擀开，从左往右折1/3后压紧，再由右往左折1/3后压紧，卷起，收口在松弛10分钟，再次擀开卷起后放入烤模中，发酵至8分满，刷上奶水；

4.烤箱加热至200度，烤40分钟，拿出来放凉即可。

小编推荐：

泡菜烧肉饭糰做法 肉松饭糰做法 椒盐排骨做法 红油抄手做法 韩式泡菜炒肉片做法 日式烧肉饭糰做法