酸麻藕片

正宗酸麻藕片的做法,酸麻藕片怎么做好吃又简单

菜谱简介

最近火老大喽，还都是心火，嘴唇发干，脸发红，老是感觉想吃凉的东西，他们说吃点藕比较好。藕全身都是宝，无论生吃、熟食均具有医疗保健作用。功效:生吃鲜藕;能清热除烦，解渴止呕。白糖拌藕片可清热解暑;鲜藕汁可清热生津，对于流鼻血、吐血、痰中带血以及产后出血，均有凉血止血的功效，还可消散淤血。熟食藕具有补脾养胃的功效，适用于脾胃虚弱，肺痨病人兼脾虚者。藕节有收敛作用，主要用于治疗各种出血病症。

材料

藕，油，麻椒，红椒，蒜，白醋，糖，鸡精，盐

做法：

1.藕洗净，去掉藕节，切片，放开水里焯30秒，迅速放冰水里过凉，保持脆爽的口感。

2.蒜切末，红椒切圈。

3.准备一些麻椒，锅烧热，倒油。

4.放入麻椒，蒜和红椒，小火炸香，倒入白醋（量随自己，喜欢酸口的多加些），烧开，加糖，盐，鸡精，关火，等其冷却。

5.把腌汁倒在控干水的藕片上，拌匀就可以吃了，如果想更入味，可以盖上保鲜膜，放冰箱里，随吃随拿，保存几天没问题。

小编推荐：

芋粉冻豆腐炖肉做法 老黄瓜汆丸子汤做法 烫种奶油土司做法 韭黄冬瓜虾仁羹做法 纽约芝士蛋糕（6寸）做法 老婆饼做法