番茄炒蛋

正宗番茄炒蛋的做法,番茄炒蛋怎么做好吃又简单

材料

番茄，鸡蛋，盐，食用油，白醋

做法：

1.先把番茄洗净，切块状。

2.鸡蛋打匀，加少许盐，再加两三滴白醋（这样炒出的鸡蛋松软，形状好，口感也棒）。

3.热油锅，鸡蛋液沿锅壁倒入，等到成型后，用铲子铲成小块，盛出待用。

4.锅里留少许油（炒蛋的时候油尽量多放一点，留下炒番茄的小份油），倒入番茄翻炒。

5.等到番茄出汁，把炒好的鸡蛋倒入，一起炒匀（动作不宜太大）。（怕酸的筒子可以加点白糖再出锅。不过，俺就喜欢这酸酸的味道，超级下饭）。

6.本菜不建议放鸡精或味精，至于为啥子，你们做过尝过就晓得了。

小编推荐：

小鱼干炒豆干做法 盐烤虱目鱼做法 干煎鳕鱼做法 鲜鲔生菜沙拉做法 鲔鱼烤土司做法 酸辣海鲡鱼片做法