芝麻辫花小餐包

正宗芝麻辫花小餐包的做法,芝麻辫花小餐包怎么做好吃又简单

菜谱简介

这个餐包是专门做给老爸吃的，方子里糖的用量我换成了木糖醇。自打学会做面包，只给老爸烤过两次面包。不是自己懒惰或是不重视老爸，而是最近发现老爸的胃口似乎不像从前了。每次问道他早上想吃什么？不然给你烤面包吧？但是老爸总是说：不要了，不想吃。这真的让我好担心。那天的扭扭面包做好后老爸尝了点说好吃，于是我连夜做了这个木糖醇版的，并且还加了些白芝麻，因为发现最近老爸脱发脱的厉害。不知道为什么，每次看到老爸鬓角的白发增多，做女儿的我总会有罪恶感。总是觉得是因为自己总是让老爸操心所以才会这样的。这款餐包是包含着女儿对老爸浓浓的爱意，在这里也想对老爸说声：“老爸，辛苦了！我爱你！”~

材料

糖40克，盐1/4小匙，酵母1又1/4小匙，全蛋液20克，高粉170克，低粉30克，黄油32克，牛奶100ML

做法：

1.将除黄油外的所以材料放入面包机中，揉面10分钟.

2.加入黄油继续揉至到面团可以拉出薄膜，（这个面团份量小，所以要灵活掌握揉面的时间）手工揉面尽量揉至面团光滑.

3.放置温暖处发酵至2倍大。（用面包机发酵要在程序结束前20分钟取出面团，不然会发酵过度的）.

4.取出面团后轻压以排出面团的空气。分割成6小份，滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟.

5.松弛好的面团擀成椭圆形卷起搓成长条，整形。之后放入烤盘上移至温暖处发酵.

6.烤箱预热180度，中层15-18分钟.

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