丝竹菇云烩

正宗丝竹菇云烩的做法,丝竹菇云烩怎么做好吃又简单

材料

瘦长小丝瓜2条，香菇2个，腐竹2条，油，盐，香油，芡水

做法：

1.瘦长小丝瓜2条，对切后切片(成半圆状)，香菇2个泡水(梗切成末，菇叶切块，泡的香菇水保留)，腐竹2条温水泡软切段，油，盐，香油，芡水(生粉调水)少许。

2.起锅下油，爆香香菇梗末后，下香菇片，丝瓜同炒后下腐竹段并下香菇水(不够1杯就加足)，小火焖煮到丝瓜软嫩，香菇腐竹入味.加点盐调味，下芡水淋上香水即可.

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