正宗剁椒鱼的做法,剁椒鱼怎么做好吃又简单
材料
草鱼段，红辣椒，蒜，姜，盐，胡椒粉，麻油，调和油
做法：
1.草鱼买回，洗净，去头、尾，取中段
2.好辣椒、蒜、姜洗净，剁碎，放入碗中，加盐、胡椒粉、麻油拌匀
3.草鱼段用盐抹匀，撒上剁椒
4.锅放水烧沸，放鱼大火蒸8--10分钟
5.炒锅放调和油烧热，浇在蒸好的鱼上即可
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