煎酿豆腐

正宗煎酿豆腐的做法,煎酿豆腐怎么做好吃又简单

菜谱简介

总有博友留言问俺关于减肥的餐单，这个么~~，俺也不是特别懂哈~~。不过俺想啊，既然是要减肥，那高蛋白低脂肪的食物总归是错不了吧？所以今天推荐这一款煎酿豆腐，有兴趣的JMS可以试着做啊~~。并且，今天俺心情好，人又勤快，就弄个说细的步骤图解上来，给大家伙儿看图说菜哈~~。

材料

老豆腐1片，新鲜鱼肉100克，胡萝卜0.5根，大白菜叶1片，鸡蛋1个，生粉适量，胡椒粉适量，食盐适量

做法：

1.把所有材料全部剁碎了，加适量食盐，在大碗中搅拌均匀。

2.把豆腐中间挖空，把搅拌好的馅料酿入其中。

3.平底锅烧热，倒少许花生油，放入酿好的豆腐，用中小火煎三分钟左右。

4.此时倒少许高汤在锅内（我用的是“史云生”的清鸡汤），加盖焖五分钟左右，焖至豆腐的底部呈金黄颜色，即可。

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