双色珍珠丸子
正宗双色珍珠丸子的做法,双色珍珠丸子怎么做好吃又简单
材料
猪肉馅300克，黑糯米75克，白糯米75克，盐1/2茶匙（3克），花椒粉1/2茶匙（3克），鸡精1/2茶匙（3克），料酒1汤匙（15ml)，香油1茶匙（5ml），清水5汤匙（75ml)，姜末，葱末，菜叶（大叶菜均可）
做法：
1糯米混合后洗净泡半天（6小时以上），沥干水分。
2肉馅中加入盐、花椒粉、鸡精、料酒、姜末、葱末向一个方向搅匀，分次加入清水，每次加入清水后一定要向一个方向搅匀，感觉搅起来有劲儿了再加水，最后加入香油搅匀。
3把肉馅团成直径5cm左右大的丸子，放在糯米中滚匀。
4把菜叶铺在盘子中，放入丸子，大火蒸20分钟即可。
网站声明：本站图片仅为设计美化，与文章无关。如认为影响您的权益，请与我们联系。
