蛤蜊豆腐汤
发布时间:2016-12-12 15:54:56 编辑:百姓健康网 1744人关注
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正宗蛤蜊豆腐汤的做法,蛤蜊豆腐汤怎么做好吃又简单
材料
蛤蜊,内酯豆腐,葱,姜,一小块火腿(可省略哈),白胡椒粉,盐,自制素高汤(没有也可)
做法:
1、蛤蜊吐干净沙子,用清水多冲洗几遍,豆腐切小块、火腿肉切小块,姜切片、葱白切段。
2、锅里放少许油,放入火腿肉炒香。
3、放入姜片、葱白段略略拌炒。
4、加入清水与素高汤(比例随意)。
5、放入豆腐煮开,转小火炖上5分钟左右。
6、放入蛤蜊,再次煮开即可。
7、放少许白胡椒粉及盐(火腿肉够咸的话就不用再加盐了)调味儿,出锅。
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