咖哩饺
正宗咖哩饺的做法,咖哩饺怎么做好吃又简单
菜谱简介
数量：12个油皮油酥的制作方式请查询本站食谱-【小包酥】咖哩肉燥馅的制作方式请查询本站食谱-【咖哩肉燥馅】
材料
油皮材料：125g，奶油51g，细砂糖12g，盐1g，水51g，油酥材料：80g，奶油40g，内馅：250g，其他材料：2个，蛋黄1个
做法：
1.取一个桿捲松弛好的油酥皮，将它桿成圆形，包入咖哩肉燥馅料，将它整成饺子状，在边缘捏花样，再于表面刷上蛋汁，然后以叉子戳上小洞，松弛20分。
3.将作法2放入烤箱，炉温上火200℃、下火180℃，烤约25分钟，即完成。
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