酱味牛肉汤头

发布时间：2017-01-29 11:40:01 编辑：百姓健康网 1692人关注
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酱味牛肉汤头

正宗酱味牛肉汤头的做法,酱味牛肉汤头怎么做好吃又简单

材料

牛骨600公克，牛肋条600公克，油20㏄，姜末30公克，蒜末30公克，水2000㏄，绍兴酒10㏄，A.豆瓣酱1大匙，B.盐1/4茶匙，糖1茶匙，八角3粒

做法：

1.将牛骨用烤箱以200℃烤30分钟，取出备用。

2.牛肉汆烫洗净备用。

3.把锅烧热倒入油，放入姜末、蒜末、豆瓣酱爆炒，再放入牛肉以大火炒1分钟。

4.将作法3的材料.和水、绍兴酒、调味料Ｂ一起放入汤锅，以小火熬煮约2小时后过滤即可。

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