水煮鸡片

正宗水煮鸡片的做法,水煮鸡片怎么做好吃又简单

材料

鸡腿肉，白菜，黄豆酱，豆腐乳，老干妈，胡椒粉，辣椒粉，淀粉，香葱，生抽，料酒，油

做法：

1.鸡腿肉切薄片（有时候自家吃我就切条了），放少许生抽、料酒、淀粉腌会儿，放两小勺油拌匀；

2.白菜切三角形大片（其实小青菜配着更好看，我这里比较难买，个人认为白菜味道很好吃）；

3.酱是自己随便配的：黄豆酱两勺、豆腐乳一块、再加点豆腐乳汁、老干妈少许，不怕辣的多来点啊；有时候懒省事，就用自己储备的秘制酱汁；

4.炒锅放油，炒香酱；

5.然后加水，水开后把白菜放进去烫熟；盛到深底盘中；

6.把鸡肉倒入烫约1-2分钟（看你是切薄片还是厚片了），盛到白菜上；

7.然后在上面撒上胡椒粉、辣椒粉、烧点儿热油浇上去，只听“滋”的一声就大功告成！再撒点香葱碎或其它点缀下就OK。

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