豆芽丸子汤

正宗豆芽丸子汤的做法,豆芽丸子汤怎么做好吃又简单

菜谱简介

原料：肥瘦相间的猪肉6两黄豆芽2两鸡蛋调料：盐胡椒姜粒芡粉葱花步骤：1.豆芽洗净备用；猪肉剁碎成小粒状。2.取一半的蛋清，连同姜粒，少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉粒里，并用筷子朝一个方向搅拌。3.锅中烧水，水开后，放入洗净的豆芽，烧开后，改小火。4．用手将搅拌好的肉泥，挤成大小均匀的肉丸，放入锅中。5.用勺子撇去汤水表面的浮沫，当肉丸浮起断生，放少许盐调味，撒上葱花，即可起锅。

材料

肥瘦相间的猪肉，鸡蛋，豆芽

做法：

1.豆芽洗净备用；猪肉剁碎成小粒状。取一半的蛋清，连同姜粒，少许盐、胡椒粉和芡粉一起加入猪肉粒里，并用筷子朝一个方向搅拌。

2..锅中烧水，水开后，放入洗净的豆芽，烧开后，改小火。用手将搅拌好的肉泥，挤成大小均匀的肉丸，放入锅中。

3.用勺子撇去汤水表面的浮沫，当肉丸浮起断生，放少许盐调味，撒上葱花，即可起锅。

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