牛油蒜蓉蟹

发布时间：2017-01-03 16:20:01 编辑：百姓健康网 2079人关注
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牛油蒜蓉蟹

正宗牛油蒜蓉蟹的做法,牛油蒜蓉蟹怎么做好吃又简单

材料

蟹(兩隻)，蒜蓉(13杯)，蔥蓉(一茶匙)，牛油(半安士），生粉(一湯匙)

做法：

1.蟹處好，沖淨，瀝乾，斬件後灑下少許鹽拌勻

2.蒜頭剁碎，蔥切碎。

3.燒六湯匙油，蟹件隔淨水分，灑下生粉，輕輕拌勻。放下中猛火油內，泡煎至轉紅色，反轉再煮片刻。

4.將蟹件取出，剩兩湯匙油，爆香蒜蓉，加牛油炒香，蟹件回鑊，加獻汁與蒜蓉兜勻。

5.灑下蔥蓉即可上碟。

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