地三鲜
发布时间:2016-12-12 15:54:56 编辑:百姓健康网 1773人关注
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正宗地三鲜的做法,地三鲜怎么做好吃又简单
材料
土豆一个,青椒一个,茄子一根,生抽一勺,盐,糖少许,水淀粉适量
做法:
1、土豆、茄子去皮切滚刀块,青椒切滚刀块;
2、锅中多放些油,七成热时,将三种蔬菜分别过油,土豆和茄子约炸两三分钟捞出,青椒过油后立即捞出;
3、锅中放少量油,放葱花、蒜片爆香,将三种蔬菜一起倒入锅中,加生抽、糖、盐翻炒均匀,酌量加高汤大火煮一分钟;
4、淋上水淀粉勾芡即可。
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