摘要:用刀在鱼的背部划3道,用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞,涂抹均匀。
主料: 新鲜鲑鱼800克
辅料: 枸杞一把 姜丝 葱丝 蒜
调料: 黄酒 2勺 盐 5克
清蒸鲑鱼的做法:
1、原料:新鲜鲑鱼800克、枸杞一把、姜丝、葱丝、蒜,黄酒2勺,盐5克。
2、用刀在鱼的背部划3道,用姜、葱、黄酒、蒜片、盐、枸杞,涂抹均匀。
3、蒸锅水烧开后,连盘放入。大火蒸20分钟。
4、关火后闷5分钟再开盖就可以了。鱼肉汁鲜嫩,口味清淡,很鲜美。
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