葱花油饼的做法

摘要:您知道葱花油饼的做法吗？北方正宗的葱花油饼是非常美味的，外皮香酥，加上浓浓的葱香味，让您闻到便忍不住要吃上一口。但是，怎样才能吃上美味的葱花油饼呢?

您知道葱花油饼的做法吗？葱花油饼是北方一种非常出名的特色小吃，有些地区会把它当做主食，每餐都必不可少;还有些人把它当做营养的早餐，配上一杯豆浆或牛奶。因为葱花油饼作为一种面食，既美味香酥，还比较容易消化，所以同时也受到其他一些地方人们的喜爱。但是偏离北方地区的人，怎样能吃上新鲜正宗的葱花油饼呢?

北方正宗的葱花油饼是非常美味的，外皮香酥，加上浓浓的葱香味，让您闻到便忍不住要吃上一口。但是，怎样才能吃上美味的葱花油饼呢?下面为您介绍几种葱花油饼的做法。

做法一：

食材：面粉300克，葱1棵，盐5克，花生油适量

制作步骤

1. 面粉中加热水，用筷子搅拌，再加少许凉水和成面团，饧10分钟。

2. 分成均匀大小得剂子。

3. 擀成薄饼。

4. 撒上盐和花生油摊匀。

5. 撒上葱花。

6. 从上下向中间卷起。

7. 再从两头向中间卷起。

8. 左右摞起来。

9. 用手按扁。

10. 擀成薄饼。

11. 少饧一会儿，放到电饼铛中，烙5分钟即可。

12. 烙好的饼放到盘中，就可以吃了。

做法二

食材：

主料：白面粉200g

辅料：葱适量，盐适量，色拉油适量

步骤：

1.把面粉先倒入少量开水烫一下，并用筷子搅拌。注意不要全部用开水和，当还剩下一半的干面粉时，改成加入凉水全部把面和匀成面团。把和好的面团分成两个剂子。杆成薄饼，撒上适量的盐。再用杆轴把盐杆一下，压结实。

2.然后在饼上到上少许色拉油，沾匀整个饼。再均匀的洒上切好的葱花。

3.再把饼从一边慢慢卷起。

4.卷好的饼再朝一个方向拧一拧。

5.拧好后盘起来压扁。

6.再用杆轴杆成约半公分厚的饼。

7.平底锅放火上加入少许色拉油。5成热时放入饼中小火烙。

8.中途盖一下盖子，这样饼中间的面易熟。

9.烙至两面金黄即可。

以上就是葱花油饼的做法的详细的内容了，北方人比较爱吃面食，所以他们总会把面粉加工制作成各种各样的小吃或点心，这样吃起来会更加的美味。而葱花油饼就是最为常见的小吃之一，一般人都适宜食用。如果您的肠胃经常不适，也可以自己制作这样的点心，促进消化，调理肠胃。

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