田七炖鸡的做法

摘要:田七炖鸡的做法，粤式的炖汤，是隔水炖几个小时以上的。用小火慢炖，原料和药材的营养都慢慢渗出在汤内。在今天炖了盅药膳养生汤——田七炖鸡，隔水炖了四、五个小时。

田七又名「三七」，是五加科人参属植物，多年生草本，药用其地下茎。它原系山野自生，很早以前就被发现和采用，后转为人工栽培。说说田七炖鸡的做法，因为这种植物一般每株有三条叶柄，每条叶柄上往往有七张叶子，故通称「三七」。说说田七炖鸡的做法，据清代《归顺州志》说，「三七……以田州产者为最良」，清代《百色厅志》卷三也说，因三七实出自田州，故「俗名为田七」。

田七是一种名贵药村，是具有独特功能的人参属中的优异品种。据明代李时珍《本草纲目》记述，田七「味微甘而苦，颇似人参之味」，有「金不换」之称。说说田七炖鸡的做法，清代赵学敏着《本草纲目拾贵》称：「人参补气第一，三七补血第一，味同而功亦等，故人称人参三七，为中药之最珍贵者。」说说田七炖鸡的做法，《本草纲目》中还说，田七「主治止血、散血、定痛、金刃箭伤，跌扑杖疮血出不止者，嚼料烂涂，或为末掺之，其血即止」，「南人军中用为金疮要药」，并说，「亦主吐血、衄血、下血、血咬虫伤」痢」，「大肠下血，妇女血崩，产后出血，产后血多，男妇赤眼，无名痈肿，虎咬虫伤」等。

据药物分析，田七主要含六种皂甙和谷甾醇、胡萝卜甙、黄酮类化合物。皂甙是人参的主要成分，对增强体力，改善心肌氧代谢，提高动物缺氧的耐受力很有作用。说说田七炖鸡的做法，古药书说田七「功同人参」确非虚妄之词。谷甾醇和胡萝卜甙能降血脂，而黄酮类化合物是扩张冠状动脉、改善心肌供血、增加血管弹性的有效成分，因而常食田七，不仅对冠心病、心绞痛有显着疗效，而且对冠心病、心绞痛有预防功能。说说田七炖鸡的做法，无病的人服用后可起预防冠心病和滋补强壮作用。

田七要根据使用目的来决定用法。服法不同，功效迥异。一般说，生田七能使血管收缩，是治跌打刀伤的特效药，确可达到药到血止的效果。说说田七炖鸡的做法，把田七粉，用酒调成糊状，敷於疮疽上，可起到散血消肿作用。内服田七要根据病情作不同的服法：散血、止血、止痛应服生田七；补血、补身则服熟田七。

田七炖鸡

说说田七炖鸡的做法，材料

主料：鸡1000克，

辅料：三七15克，枣(干)20克，桂圆肉15克，

调料：盐4克

说说田七炖鸡的做法，做法

1.光鸡放入滚开水中，高火3分钟，取出洗净

2.三七(田七)洗净，切片

3.枣去核，洗净

4.桂圆肉洗净

5.鸡、三七、红枣、龙眼肉放入器皿内，加入滚开水4杯或适量，中火40分钟

6.食用放精盐即可。

小编推荐：

12岁男孩可以吃田七吗？看完你一定会喜欢的 田七的作用有什么呢 田七牙膏的作用功效 详细讲解田七的功效 田七粉有什么作用 田七花的功效有哪些呢 田七痛经胶囊治疗痛经 田七的功效与作用是什么呢

您也可以通过百姓健康网手机版访问：

田七炖鸡的做法