蛋白质合成的过程

蛋白质的基本结构单元为氨基酸，且构成途径如下。首先，人体内的氨基酸通过肽键合成为短肽，其次，再由诸多短肽结合组成蛋白质。另外，氨基酸分为必需氨基酸与非必需氨基酸，必需氨基酸即为人体需要，但不能自身合成，而必须通过食物获得的氨基酸。