蒜薹炒肉怎么做好吃

摘要:蒜薹炒肉味道鲜美，营养丰富，多吃蒜薹炒肉对人体有很大的帮助，蒜薹炒肉的做法很简单，只要大家稍加学习，就能够做出美味的蒜薹炒肉了，那么大家知道蒜薹炒肉怎么做好吃呢?下面小编就为大家介绍一下蒜薹炒肉的家常做法。

做法五

材料：蒜苔200克，瘦猪肉200克，植物油20克，香油3克，酱油35克，料酒10克，甜面酱5克，豌豆淀粉10克，大葱5克。

做法：

1.将淀粉加水适量调匀成水淀粉;葱去皮洗净，切成末，备用;

2.将瘦猪肉切成6厘米长的丝;

3.蒜苔择去老茎，洗净，切成3厘米的长段，用开水烫一下，捞出控净水分;

4.将油放入炒锅内，上火烧热，后放入肉丝煸炒变色，下入葱末、甜面酱、蒜苔搅炒均匀;

5.烹入料酒、酱油，加水少许，开锅后用水淀粉勾芡，淋入香油，出锅装盘即可。

小诀窍健康提示：蒜苔是家庭常吃之蔬菜，含有多种维生素和一些矿物质，含维生素C较为丰富，还含有纤维素，有利于增加肠蠕动，和猪肉同炒，不仅使营养更加全面，而且有利于蒜苔中矿物质的吸收。

做法六

材料：葱，鸡精，盐，醋，猪肉，姜，蒜苔，油，大料，酱油。

做法：

1.锅内倒油，放入大料，油热后放肉，炒至变色后放葱和姜炒一下。

2.之后顺锅边倒入少许醋炒均。

3.倒入酱油搅匀后将蒜苔倒入。

4.放盐和鸡精调味，炒熟装盘。

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