摘要:大家都知道蒜苔的营养价值是很高的,蒜苔富含粗纤维,还有维生素,钙等一些人体所需要的元素,蒜苔中的粗纤维还可以预防便秘,所以说食用蒜苔是对身体有很大益处的,蒜薹炒鸡蛋怎么做好吃呢?
蒜薹炒鸡蛋是人们常吃的菜,蒜苔中含有的维生素C有着降血脂的作用,并且可以预防冠心病和动脉硬化,更好的保护肝脏,防止癌症的发生,有关鸡蛋炒蒜苔的做法步骤,一起来看看介绍吧。
主料:蒜苔500g,鸡蛋3个,木耳200g。
辅料:油适量,盐适量,葱适量,鸡精适量。
1.木耳泡发,洗净摘成小朵。
2.蒜苔洗净切段。
3.鸡蛋打入碗里用筷子搅匀。
4.锅油热放鸡蛋翻炒成絮。
5.鸡蛋炒好放碗待用。
6.锅油热放葱花炒。
7.炒出葱花味时放入蒜苔翻炒。
8.翻炒几下,放入盐翻炒。
9.蒜苔炒至稍稍变,放入木耳再炒。
10.待木耳炒至出响声时,倒入炒好的鸡蛋翻炒。
11.翻炒匀后,关火趁余热放入鸡精,出锅。
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