韭菜炒鱿鱼的做法小妙招

摘要:春季人们比较容易犯困，这也就是中医上所说的春困;同时也是各种疾病容易发生的季节，例如感冒、肺炎、心脑血管疾病等等。所以在春天应该多吃一些能够补充人体精力的食材，多吃一些主食，摄取足够的蛋白质、维生素、矿物质等等。

3. 辣椒切成圈圈；

4. 蒜拍扁切丁；

5. 姜切片；

6. 切开鱿鱼抽去里面的骨头和内脏，从鱿鱼须处挤出圆圆的牙扔掉；

7. 洗净鱿鱼后切成两半，在内面切交叉花纹后，再切成块；

8. 加40克油进锅烧热，放入姜片、蒜丁和辣椒圈炒香；

9. 将鱿鱼倒入后加10克料酒、5克酱油，炒1分钟左右捞起；

10. 再倒20克油入锅烧热，洒蒜丁爆香；

11. 放入韭菜翻炒1分钟后，将鱿鱼倒入再炒30秒；

12. 起锅前，加3克盐翻炒一下即可装盘。

小贴士:

1、鲜鱿鱼买回后，先去除内脏洗干净，然后把外面的皮和内侧的筋膜撕掉不要，这样吃起来口感好。

2、在制作此菜时只需几秒钟即可，由于鱿鱼已经烫熟，因此在倒入碗芡后用旺火爆炒均匀要立即出锅，这样可保持韭菜和鱿鱼脆嫩，口感会非常好。

小编推荐：

8岁小孩能吃韭菜吗，吃韭菜的注意事项 3岁小孩能吃韭菜吗?小孩吃韭菜有什么好处 2岁宝宝能不能吃韭菜，韭菜的好处有哪些 1岁小孩能吃韭菜吗 韭菜不能与什么同食 韭菜肉馅饺子的做法 韭菜的功效与作用及食用方法 韭菜煎饼盒子做法详解 比韭菜炒鸡蛋更好吃的8种韭菜做法

您也可以通过百姓健康网手机版访问：

韭菜炒鱿鱼的做法小妙招