烟熏三文鱼的做法

摘要:很多用传统方式对食材不过多加工的做法做出的菜品都有着独特的风味,就比如说烟熏三文鱼,用非常简单的方式处理三文鱼,最大程度的保持食材本来的风味,也因为这个特点,烟熏三文鱼在全世界都火了起来.尤其是加上独特的配料更是十分鲜嫩.下面小编为大家介绍烟熏三文鱼的做法吧？

制作过程

1、将三文鱼片对折后卷拢成花朵状,置于盆中,挤上柠檬汁,旁边放上混合生菜;

2、黑水榄横切成片,与水瓜柳一起放在盆内;

3、吐司面包切成薄片,切去四边硬皮,改刀成三角形,放入烤箱,烘干后竖放于三文鱼上;

4、用小茶匙舀少许辣根,放在三文鱼上,并在盆子外侧淋入少许油醋汁即可;烟熏三文鱼成品色泽红润,保持了新鲜三文鱼原有的色彩.烟熏三文鱼,三文鱼细腻嫩滑,加之柠檬汁,清爽可口.

通过上述内容的介绍,可以了解到烟熏三文鱼制作的过程比较简单,适合家庭制作.烟熏三文鱼在制作的时候最重要的就是漂亮的花刀和面包烤制的火候.现在的烟熏三文鱼已经享誉世界,把这样一道世界名菜搬上自家餐桌也是很有成就的.

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