摘要:你想知道黑加仑面包的制作方法吗?所需水量包含了鸡蛋。(比如需要水160ml,那就先磕入鸡蛋后再将水加至所需要的刻度160ml)
你想知道黑加仑面包的制作方法吗?
黑加仑面包的制作方法:
准备时间:10分钟内
制作时间:2小时以上
用餐人数:5-6人
食材主料:高筋面粉2.5杯、发酵粉1小勺
辅料:水145ml、鸡蛋1个、油50ml、白糖2大勺、奶粉3大勺、盐0.5小勺、葡萄干100g
步骤
1.所需水量包含了鸡蛋。(比如需要水160ml,那就先磕入鸡蛋后再将水加至所需要的刻度160ml)
2.将鸡蛋和水倒入面包机。
3.再依次搁入辅料中的油、糖、盐、奶粉;最后搁入主料中的面粉、发酵粉。
4.插上电源,将色泽调至浅色,按下启动键;面包机自动工作。
5.第一次发酵的面团。(面包机会发酵2次)
6.倒入葡萄干,用筷子搅均匀。(剩余时间1:50分)
7.搅匀后盖盖,等待面包机2次发酵。
8.2次发酵后,烘焙中。
9.当剩余30分钟左右,面包表面微黄时拔掉插头。
10.2分钟后取出面包桶倒扣砧板上切块即可。
以上就是黑加仑面包的制作方法的具体内容,希望能给大家带来帮助。
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