研究发现,即使不控制摄取热量,只要多吃橄榄油,患糖尿病的风险大多能减少四成。所以糖尿病饮食指南表明橄榄油能预防糖尿病。
研究结果称,积极摄取橄榄油和坚果类能够使心脏病发病风险减少三成,今年该研究团队在相同研究中再次发表新的研究成果称,积极摄取橄榄油及坚果还能够减少二型糖尿病的发病风险。根据糖尿病饮食指南,积极摄取橄榄油的小组比限制脂肪摄入的小组糖尿病发病率低4成。
坚果不能降低二型糖尿病发病率在本次研究中,研究对象选取了无糖尿病但患心血管疾病风险高的男女共计3541人(55-80岁),将这些人分为“地中海饮食结构但橄榄油摄取更多(一天约50毫升)”的橄榄油组、“地中海饮食结构但坚果摄取更多”的坚果组、“抑制脂肪摄入”的脂肪限制组,并针对他们平均4.1年间患糖尿病的比例进行比较。
分析结果显示,相比限制脂肪摄入的小组,吃橄榄油多的小组患糖尿病的风险低40%。坚果组尽管也能看到糖尿病风险的低下,但从统计学的角度来说并不能认定该结果有效。
根据以上研究结果,糖尿病饮食指南认为,即使不限制热量摄入,只要坚持多吃橄榄油的地中海饮食结构,患心血管病风险大的人患糖尿病的风险也能够降低。