富含嘌呤的食物

嘌呤（Purine），是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外（医治痛风的药物一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口。

牡蛎

每100克含: 热量:73千卡 蛋白质:5.3克 脂肪:2.1克 碳水化合物:8.2克 胆固醇:100毫克 维生素A:27微克 胡萝卜素:2.4微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:1.4毫克

鸡胗

每100克含: 热量:118千卡 蛋白质:19.2克 脂肪:2.8克 单不饱和脂肪酸:1克 多不饱和脂肪酸:0.6克 碳水化合物:4克 胆固醇:174毫克 维生素A:36微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.09毫克

红豆

每100克含: 热量:317千卡 蛋白质:19.1克 脂肪:1.3克 碳水化合物:57.2克 烟酸:3毫克 维生素E:6.13毫克 钙:38毫克 钠:12.5毫克 铁:0.3毫克 水:14.8克

韭菜

每100克含: 热量:26千卡 蛋白质:2.4克 脂肪:0.4克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1.4克 维生素A:235微克 胡萝卜素:1410微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:0.8毫克

桃

每100克含: 热量:48千卡 蛋白质:0.9克 脂肪:0.1克 碳水化合物:12.2克 膳食纤维:1.3克 维生素A:3微克 胡萝卜素:20微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:0.7毫克

番茄酱

每100克含: 热量:81千卡 蛋白质:4.9克 脂肪:0.2克 碳水化合物:16.9克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.03毫克 烟酸:5.6毫克 维生素E:4.45毫克 钙:28毫克 磷:117毫克

豆腐干

每100克含: 热量:140千卡 蛋白质:16.2克 脂肪:3.6克 单不饱和脂肪酸:12.5克 多不饱和脂肪酸:9.2克 碳水化合物:11.5克 膳食纤维:0.8克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:0.3毫克

莲子

每100克含: 热量:344千卡 蛋白质:17.2克 脂肪:2克 碳水化合物:67.2克 膳食纤维:3克 维生素B1:0.16毫克 维生素B2:0.08毫克 烟酸:4.2毫克 维生素C:5毫克 维生素E:2.17毫克

茼蒿

每100克含: 热量:21千卡 蛋白质:1.9克 脂肪:0.3克 碳水化合物:3.9克 膳食纤维:1.2克 维生素A:252微克 胡萝卜素:1510微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:0.6毫克

包心菜

每100克含: 嘌呤:12.4毫克

鸡蛋黄

每100克含: 嘌呤:2.6毫克 硫胺素:0.33毫克

柠檬

每100克含: 热量:35千卡 蛋白质:1.1克 脂肪:1.2克 碳水化合物:6.2克 膳食纤维:1.3克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.6毫克 维生素C:22毫克 维生素E:1.14毫克

酱油

每100克含: 热量:63千卡 蛋白质:5.6克 脂肪:0.1克 碳水化合物:10.1克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:1.7毫克 钙:66毫克 磷:204毫克 钾:337毫克

豌豆

每100克含: 热量:313千卡 蛋白质:20.3克 脂肪:1.1克 碳水化合物:55.4克 烟酸:2.4毫克 维生素E:8.47毫克 钙:97毫克 钠:9.7毫克 铁:4.9毫克 水:10.4克

芝麻

每100克含: 热量:517千卡 蛋白质:19.1克 不饱和脂肪酸:37.3克 碳水化合物:24克 膳食纤维:14克 维生素B1:0.66毫克 维生素B2:0.25毫克 烟酸:5.9毫克 维生素B6:0.79毫克 叶酸:97微克