富含嘌呤的食物

嘌呤（Purine），是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外（医治痛风的药物一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口。

鲤鱼

每100克含: 热量:109千卡 蛋白质:17.6克 脂肪:4.1克 碳水化合物:0.5克 胆固醇:84毫克 维生素A:25微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.09毫克 烟酸:2.7毫克 维生素E:1.27毫克

羊肉

每100克含: 热量:203千卡 蛋白质:14.6克 脂肪:3.9克 碳水化合物:0.2克 胆固醇:60毫克 维生素A:11微克 维生素B1:0.15毫克 维生素B2:0.16毫克 烟酸:5.2毫克 维生素C:1毫克

鲳鱼

每100克含: 热量:140千卡 蛋白质:18.5克 脂肪:7.3克 胆固醇:77毫克 维生素A:24微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:2.1毫克 维生素E:1.26毫克 钙:46毫克

鸭肉

每100克含: 热量:149千卡 蛋白质:17.3克 脂肪:9克 碳水化合物:0.2克 胆固醇:89毫克 维生素A:47微克 维生素B1:0.22毫克 维生素B2:0.34毫克 烟酸:2.4毫克 维生素E:0.2毫克

四季豆

每100克含: 热量:28千卡 蛋白质:2克 脂肪:0.4克 碳水化合物:5.7克 膳食纤维:1.5克 维生素A:35微克 胡萝卜素:210微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:0.4毫克

核桃

每100克含: 热量:654千卡 蛋白质:15.2克 不饱和脂肪酸:51.6克 碳水化合物:0.8克 膳食纤维:11.6克 维生素A:10微克 胡萝卜素:60微克 维生素B1:0.26毫克 维生素B2:0.15毫克 烟酸:1毫克

菜花

每100克含: 热量:24千卡 蛋白质:2.1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:4.6克 膳食纤维:1.2克 维生素A:5微克 胡萝卜素:30微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.08毫克 烟酸:0.6毫克

榨菜

每100克含: 嘌呤:10.2毫克

面粉

每100克含: 嘌呤:17.1毫克

石榴

每100克含: 热量:63千卡 蛋白质:1.4克 脂肪:0.2克 碳水化合物:18.7克 膳食纤维:4.8克 维生素B1:0.05毫克 维生素B2:0.03毫克 维生素C:9毫克 维生素E:4.91毫克 钙:9毫克

鲢鱼

每100克含: 热量:104千卡 蛋白质:17.8克 脂肪:3.6克 胆固醇:99毫克 维生素A:20微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.07毫克 烟酸:2.5毫克 维生素B6:0.1毫克 叶酸:27.4微克

鸡胸脯

每100克含: 嘌呤:137.4毫克

豆浆

每100克含: 热量:21千卡 蛋白质:1.8克 脂肪:0.7克 碳水化合物:1.1克 维生素A:15微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:0.1毫克 维生素C:0.03毫克 维生素E:0.8毫克

黑枣(有核)

每100克含: 嘌呤:8.3毫克

白菜

每100克含: 热量:18千卡 蛋白质:1.5克 脂肪:0.1克 碳水化合物:3.2克 膳食纤维:0.8克 维生素A:20微克 胡萝卜素:120微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.05毫克 烟酸:0.6毫克