富含嘌呤的食物

嘌呤（Purine），是存在人体内的一种物质，主要以嘌呤核苷酸的形式存在，在作为能量供应、代谢调节及组成辅酶等方面起着十分重要的作用。嘌呤是有机化合物，分子式C5H4N4，无色结晶，在人体内嘌呤氧化而变成尿酸，人体尿酸过高就会引起痛风。海鲜，动物的肉的嘌呤含量都比较高，所以，有痛风的病人除用药物治疗外（医治痛风的药物一般对肾都有损害），更重要的是平时注意忌口。

红心甘薯

每100克含: 热量:99千卡 蛋白质:1.1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:24.7克 膳食纤维:1.6克 维生素A:125微克 胡萝卜素:750微克 维生素B1:0.04毫克 维生素B2:0.04毫克 烟酸:0.6毫克

鳗鱼

每100克含: 热量:181千卡 蛋白质:18.6克 脂肪:10.8克 碳水化合物:2.3克 胆固醇:177毫克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.02毫克 烟酸:3.8毫克 维生素E:3.6毫克 钙:42毫克

牛肚

每100克含: 热量:72千卡 蛋白质:14.5克 脂肪:1.6克 胆固醇:104毫克 维生素A:2微克 维生素B1:0.03毫克 维生素B2:0.13毫克 烟酸:2.5毫克 维生素E:0.51毫克 钙:40毫克

海带

每100克含: 热量:12千卡 蛋白质:1.2克 脂肪:0.1克 单不饱和脂肪酸:2.6克 多不饱和脂肪酸:0.7克 碳水化合物:2.1克 膳食纤维:0.5克 维生素A:67微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.15毫克

大白菜

每100克含: 热量:15千卡 蛋白质:1.4克 脂肪:0.1克 碳水化合物:2.1克 烟酸:0.4毫克 维生素C:28毫克 维生素E:0.36毫克 钙:35毫克 钠:48.4毫克 铁:0.6毫克

大豆

每100克含: 嘌呤:27毫克 硫胺素:0.49毫克

橙子

每100克含: 热量:47千卡 蛋白质:0.8克 脂肪:0.2克 碳水化合物:10.5克 烟酸:0.3毫克 维生素C:33毫克 维生素E:0.56毫克 钙:20毫克 钠:1.2毫克 铁:0.4毫克

味精

每100克含: 热量:268千卡 蛋白质:40.1克 脂肪:0.2克 碳水化合物:26.5克 维生素B1:0.08毫克 烟酸:0.3毫克 维生素C:26.5毫克 钙:100毫克 磷:4毫克 钾:4毫克

带鱼

每100克含: 热量:127千卡 蛋白质:17.7克 脂肪:4.9克 碳水化合物:3.1克 胆固醇:76毫克 维生素A:29微克 维生素B1:0.02毫克 维生素B2:0.06毫克 烟酸:2.8毫克 维生素E:0.82毫克

猪大肠

每100克含: 热量:196千卡 蛋白质:6.9克 脂肪:18.7克 胆固醇:137毫克 维生素A:7微克 维生素B1:0.06毫克 维生素B2:0.11毫克 烟酸:1.9毫克 维生素E:0.5毫克 钙:10毫克

鸡蛋清

每100克含: 嘌呤:3.7毫克

哈密瓜

每100克含: 热量:34千卡 蛋白质:0.5克 脂肪:0.1克 碳水化合物:7.9克 维生素A:153微克 维生素C:12毫克 钙:4毫克 磷:19毫克 钾:190毫克 钠:26.7毫克

河蚌

每100克含: 热量:54千卡 蛋白质:10.9克 脂肪:0.8克 碳水化合物:0.7克 胆固醇:103毫克 维生素A:243微克 维生素B1:0.01毫克 维生素B2:0.18毫克 烟酸:0.7毫克 维生素E:1.36毫克

黄豆

每100克含: 热量:359千卡 蛋白质:35克 脂肪:16克 碳水化合物:34.2克 膳食纤维:15.5克 维生素A:37微克 胡萝卜素:220微克 维生素B1:0.41毫克 维生素B2:0.2毫克 烟酸:2.1毫克

花生

每100克含: 热量:298千卡 泛酸:2.8毫克 生物素:34微克 胆碱:992毫克 纤维素:5.5克 嘌呤:96.3毫克