正宗黑白双耳的做法,黑白双耳怎么做好吃又简单
材料
肉糜200克,虾米20克,黑木耳10克,白木耳10克,料酒,精盐,生粉,鸡精,蛋液,葱花
做法:
1.虾米用料酒浸软后切末。
2.黑木耳、白木耳泡软切细丝。
3.将肉糜加盐、料酒、鸡精、生粉搅拌上劲。
4.将虾米、肉糜混合搅拌后滚上蛋液分别沾上黑白木耳丝。
5.蒸锅放水,水滚后蒸8分钟左右即可上桌。
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