打卤面

正宗打卤面的做法,打卤面怎么做好吃又简单

菜谱简介

估计老北京都吃过打卤面吧，这个打卤面也是爸爸的拿手好菜，每年过生日的时候才能吃上，那面条就能吃两大碗，这个是前几日老公生日做的，真是很怀念那个味道，一吃起这个面就想起一家人围在桌前，温暖的场景。天气冷了吃碗热乎乎的面条别提多舒服拉做法很简单，就是把料配齐

材料

肉片，黄花，木耳，香菇，鸡蛋两个

做法：

1.肉切片，倒入料酒、老抽、淀粉淹5分钟，香菇温水泡好，切丝。水留着最后倒入汤内

2.木耳洗干净，黄花摘好洗净。

3.鸡蛋两个最后下锅

4.锅中放油，放入葱丝、姜丝（油适当多一些）先把肉片滑炒

5.然后放入木耳，香菇炒一下，放入香菇汤在放入一些开水，锅中水开后放入黄花，打入鸡蛋花，在炖煮10分钟放入5克盐就可以出锅了。

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