正宗皮蛋青菜汤的做法,皮蛋青菜汤怎么做好吃又简单
菜谱简介
亲们俺今晚就回四川了,很舍不得俺家那傻胖了,也很舍不得亲们呢!不过俺回家还是常常在网上遛的!呵呵!可因为网速慢的原因不一定都会去看大家哦!请谅解呢!但我尽量在小侄儿不捣蛋和网速好的时候去亲们哪里混吃混喝的!定了票后我就跟L唠叨:不许扔我厨房的东西,不管值不值钱的锅碗瓢盆都不许拿去送人....不然我回来连灶都不见了....人家说:灶没了怕啥,就怕人跑路了...啊!!走之前来碗简单又可口的皮蛋青菜汤吧!还是为了清理冰箱里的存货而乱琢磨的!
材料
皮蛋,姜片,任何青菜都行,胡萝卜,葱花,盐
做法:
1.所有材料洗净切好。<切皮蛋时刀上抹少许油就不粘刀了>
2.锅热放油放姜片炒香,一定把姜片的味道炒出来!<呆会汤里的姜味就浓点,俺喜欢呢!>
3.接着放皮蛋煎,煎到皮蛋起硬皮.之后放两碗水,水开后依次放胡萝卜,青菜!
4.等水再次开后放少许盐调味出锅,撒葱花即可!
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