正宗翡翠虾仁香菇面的做法,翡翠虾仁香菇面怎么做好吃又简单
菜谱简介
这是今早自己吃的长寿面。每年的今天几乎都会给自己做,就连压面时看到长长的翡翠面都不忍折断,生怕折了寿命。曾经为榨蔬菜汁而头疼,受不了机器那刺耳的鸣叫。这次的菠菜汁是把菠菜叶直接放入加水的炒锅内,用手揉搓出翠绿的汤汁而成,方法比那机器简单多了。
材料
水,油,姜,葱,面条,高汤精,虾仁,胡萝卜,香菇,盐
做法:
1.先说说煮面。由于面条是新鲜的,所以在煮的过程中千万不可过长,水开一次就可以马上把面条放入其中煮,开锅后就可以捞出在水中投凉。
2.其次说说面卤。锅热够倒油,葱姜味美鲜爆锅,加入适量水,盐,烧开后加入香菇(事先切十字花),胡萝卜丝。
3.最后放虾仁(鲜虾把背部开条长口,取出虾线),开锅后加适量高汤精,出锅即可。
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