拔丝地瓜

发布时间：2016-12-16 11:40:01 编辑：百姓健康网 1625人关注
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拔丝地瓜

正宗拔丝地瓜的做法,拔丝地瓜怎么做好吃又简单

菜谱简介

拔丝地瓜是吉林省传统风味菜肴之一！以地瓜为主料，辅以白糖为配料，炸、挂浆烹调方法精制而成。成菜具有香甜酥脆的特点！！

材料

地瓜2个，白糖50克，清水适量

做法：

1.地瓜去皮，切成菱形块待用~

2.锅内倒油，烧至八成热倒入地瓜，炸至酥脆、色泽金黄时捞出~

3.锅内放少量清水，加白糖淋入几滴清油，炒至浅黄色，能拔出丝来时放入炸好的地瓜，翻炒挂匀糖浆即可~~

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