绿茶糯米糕

正宗绿茶糯米糕的做法,绿茶糯米糕怎么做好吃又简单

菜谱简介

去附近菜市买完菜，大大小小塑料袋拎不少。勒得手痛，还把蔬菜什么的挤一块。想想以前人买菜，大家都拎个菜篮子，啥菜都直接放篮子里，拎起来方便，菜也摆得开，回家再拾掇拾掇就成。关键还挺环保。真想拎个篮子去买菜，不过估计卖菜的，买菜的都会会觉得异样吧。还是先从自己带个大袋子，尽量少用菜市的塑料袋开始吧。第一摊，摊主很忙，没空搭理我，自己拿袋子装了就去称，她也没注意我用的啥袋子。第二摊，“不用袋子，我自己有”，摊主说：“谢谢”第三摊，“不用袋子，我自己有”，东西买得有点多，我的袋子显得有点局促了，“还是给你装一袋子吧”，“不用了，可以的”“你最环保”“……”看来不错，继续努力！

材料

糯米粉150克，绿茶粉2克，绿茶茶叶1大匙，开水180毫升，细砂糖60-80克，油2大匙，藕粉20克

做法：

1.茶叶用180毫升开水泡开，捞出茶叶，取一半挤干多余水分用刀切碎待用；

2.茶水取出150毫升待用；

3.糯米粉，细砂糖和绿茶粉放在一起，混合均匀；

4.将150毫升茶水和2大勺油加入到“3”中混合好的粉类里用勺拌匀成糯米膏；

5.烧开一锅水，将糯米膏放入，大火蒸制15-20分钟左右，中途搅拌3次左右；（PS：搅拌的时候可以把火调小或者关掉，把装糯米膏的容器取出搅拌，以免蒸气烫手）

6.盘子里铺上20克藕粉，将蒸好的糯米膏倒出在藕粉上，双手抹上一些藕粉，将糯米膏翻面使其两面都沾上藕粉，用手稍压扁；

7.台面上铺一张足够大保鲜膜，将糯米糕放上去，再盖一张同样大小的保鲜膜在上面，用擀面杖将糯米膏擀成需要的大小厚薄，刀子沾油或者撒些藕粉，切去边角，切小块即可。

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