香辣红烧鱼
发布时间:2017-02-24 17:20:01 编辑:百姓健康网 2053人关注
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![香辣红烧鱼](http://ali.xinshipu.cn/20100415/original/1271302203812.jpg@288w_216h_99q_1e_1c.jpg)
正宗香辣红烧鱼的做法,香辣红烧鱼怎么做好吃又简单
材料
鱼1条,香葱辣椒酱2大匙,姜20公克,葱2支,料酒1大匙,蚝油1茶匙,酱油1茶匙,细糖1茶匙,水200cc
做法:
1.鱼洗净擦干水份后,在鱼身两面各划1刀;姜切丝,葱切长段备用。
2.起一锅放入沙拉油,放入作法1的鱼将两面煎微焦后取出装盘。
3.起一锅放入约一大匙油,加入作法1的姜丝、葱段及香葱辣椒酱以小火爆香。
4.放入作法2的鱼及所有调味料拌煮,以小火煮约8分钟至汤汁收干即盛盘。
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