芥菜豆腐鲫鱼汤
发布时间:2017-02-23 20:00:01 编辑:百姓健康网 1835人关注
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正宗芥菜豆腐鲫鱼汤的做法,芥菜豆腐鲫鱼汤怎么做好吃又简单
材料
葱1/2根,芥菜100公克,板豆腐1/2块,鲫鱼1尾,沙拉油2大匙,姜片2片,米酒1大匙,水1500c.c,盐1小匙
做法:
1.葱切段备用;芥菜切片、板豆腐切丁备用;鲫鱼清除内脏后切块备用。
2.取一炒锅,在锅中加入沙拉油,以小火爆香葱段、姜片后,将鲫鱼用纸巾擦干鱼身,放入锅中煎约1分钟,待表面呈现金黄色即可。
3.继续加入米酒、水、芥菜及板豆腐丁,以大火煮沸后捞出浮沫,再转小火煮20分钟,起锅前加入盐调味即可。
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