传统鸡捲

正宗传统鸡捲的做法,传统鸡捲怎么做好吃又简单

材料

A.腐皮1大张，高丽菜50公克，绞肉150公克，红萝卜20公克，洋葱30公克，马蹄10公克，太白粉少许，B.面粉4大匙，水8大匙，盐2小匙，酱油1大匙，鸡精1小匙，五香粉1/4小匙，油葱酥2大匙，胡椒粉少许，酒2大匙，面粉4大匙

做法：

1.将高丽菜、红萝卜、洋葱、马蹄均切末。

2.将作法1与绞肉和所有调味料，一起搅拌均匀。

3.将腐皮摊开后裁成半圆形，并取一张并洒上少许太白粉。

4.将适当馅料平铺于腐皮上后，由内而外捲成长筒状。

5.于腐皮的边缘封口处沾调味料B，使之黏住。

6.捲好的鸡捲放入170℃油锅中火慢炸约8分钟。

7.至表面呈金黄色后，取出沥干，用吸油纸稍微吸干之后，切片装盘即可。

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