广东油鸡
发布时间:2017-02-14 10:00:01 编辑:百姓健康网 1531人关注
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正宗广东油鸡的做法,广东油鸡怎么做好吃又简单
菜谱简介
同样作法也可卤全鸡,但需在浸泡15分钟后,鸡翻面再端上炉火煮开后熄火,再浸泡40分钟即可。
材料
鸡腿2只,水1/2杯,广东油鸡淋酱13杯
做法:
(1)将鸡腿放入开水中汆烫一下去血水,然后沥干备用。
(2)将广东油鸡淋酱放入锅中煮开,然后将鸡腿放入,加1/2杯水,盖上锅盖煮3分钟即可熄火。让鸡腿再浸泡25分钟,即可取出放凉。
(3)香油涂在放凉的鸡腿上,然后切块排盘,再淋上少许卤汁即可上桌。
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