瓜仔肉燥面

发布时间:2017-02-10 14:20:01 编辑:百姓健康网 1957人关注 我要评价
瓜仔肉燥面

正宗瓜仔肉燥面的做法,瓜仔肉燥面怎么做好吃又简单

材料

绞肉120公克,酱脆瓜30公克,蒜末5公克,葱末5公克,高汤50㏄,葱花适量,阳春面170公克,酱油1大匙,素蚝油1小匙,米酒1小匙,胡椒粉少许

做法:

1.酱脆瓜切碎备用。

2.取锅,加入1大匙油烧热,放入蒜末、葱末爆香,加入绞肉炒散至颜色变白,再加入调味料炒香后,放入作法1的酱脆瓜碎、高汤拌炒至入味。

3.取锅,倒入适量的水煮至滚沸后,放入阳春面汆烫一下,马上捞出盛入盘中,淋上作法2的瓜仔肉燥酱,再撒上葱末即可。

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