摘要:黄花菜有比较好的健脑,抗衰老功效,黄花菜可以有效的降低血清胆固醇含量,有益高血压病人的康复,可以当做高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分可以抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维可以促进大便的排泄,所以可作为防治肠道癌瘤的食品。所以黄花菜汤的做法大全有哪些?
1.黄花菜洗净放沸水中氽过,再放进冷水中浸泡1--2小时,挤去水分;
2.香菇泡发之后挤去水分切丝;
3.猪瘦肉切丝用少量盐、料酒、淀粉拌匀上浆待用。
4.沙锅里放清汤1000毫升,置中火上煮沸,撒少许盐末,放入猪肉丝,沸滚后,撇去油末,入香菇丝再沸滚3分钟,加入黄花菜,淋上麻油即可成。
饮食小常识:
1、滋补健脑。
2、适于记忆力减退的老人及老年性痴呆症患者食用。
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