沙丁鱼的营养价值及功效

沙丁鱼是一种海鱼，它的营养价值在于其中的蛋白质属于优质的蛋白质，可以促进人体对蛋白质的吸收和利用；此外，沙丁鱼的脂肪属于比较好的、不饱和性的脂肪酸，常说的有DHA和EPA。DHA对于小朋友的智力大脑的发育和眼睛视网膜的发育，都是有好处的。