肝胆湿热临床表现往来寒热或高热，胁痛胁胀，胸闷，纳呆，恶心呕吐，周身发黄，小便短赤，大便秘结。舌红，苔黄腻，脉弦滑数。食疗能预防肝胆湿热吗？

【泥鳅炖豆腐】食疗能预防肝胆湿热吗？

配方：泥鳅500克，豆腐250克。

制法：将泥鳅加食盐、黄酒、水适量，炖至五成熟，加入豆腐，再炖至鱼熟烂即可。?功效：清热利湿和中。

用法：喝汤，食豆腐及泥鳅。

【黄瓜薏米粥】食疗能预防肝胆湿热吗？

配方：黄瓜1条，薏米50克，粳米100克。

制法：先将薏米、粳米煮成粥，加入黄瓜片煮2～3分钟即可。?功效：健脾清热利湿。?用法：可作早晚餐食用。

【溪黄草泥鳅汤】食疗能预防肝胆湿热吗？

配方：溪黄草30克，泥鳅250克；生姜4片。

制法：泥鳅活杀，用开水洗去黏潺及血水，与溪黄草、生姜一起人锅，加清水适量，武火煮沸后）文火煮1～2小时，调味即可。

功效：清利湿热。

用法：隔日1次，饮汤食泥鳅。

食疗能预防肝胆湿热吗？肝胆湿热饮食疗法：板蓝根菊饮：板蓝根30克，菊花晶2匙。板蓝根加水煎汤，加入菊花晶饮用，每日1次。有清热疏风，明目解毒功效。适用于慢性肝炎、肝胆湿热。

肝胆湿热选择一些凉性的水果食用可有效降肝火，如西瓜、柚子、苹果、梨、葡萄、草莓等，这些水果富含多种维生素以及各种人体所需的矿物质，而且具有清热、宁神、降火的功效，肝火旺盛者食用这些水果对肝火旺盛的调理大有益处；在选用凉性水果的同时，肝火旺盛者还需要了解一下水果中那些属于热心水果，如樱桃、荔枝、桂圆、橘子、石榴、菠萝等，这些水果肝火旺盛者尽量少吃最好不吃。

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食疗能预防肝胆湿热吗