梨就直接生吃？教你不同的吃法更美味

摘要:你知道酸梨的吃法有哪些吗？酸梨富含铜和碳水化合物，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响；还能调节脂肪代谢，提供膳食纤维，维持蛋白质，解毒，增强肠道功能。

2、冻梨。

将梨放于冬季室外或冰箱中冻透，然后自然解冻，待梨变为黑褐色，整体柔软后即可食用，口感类似蒸熟，酸甜适口。或置于冷水中迅速解冻，待梨表面结冰现象不再增加将冰壳敲掉，加温变软后即可食用。

3、发酵。

就是让梨自然腐烂，此为农村生活经验，仅供参考。但是只有乳酸菌造成的烂梨才能食用，可以将梨洗净后戳破表皮置于密闭容器中，加入酵母菌种。数日后梨变为半透明状，软烂几乎不能拿起，表皮如薄膜可剥下，味道酸甜可口，为防止不良细菌引起腹泻，最好加热后食用。切记及时检查，如出现海绵样腐败、冒泡、长毛等现象，是其他细菌真菌感染导致，不可食用。

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