摘要:豌豆苗是很有营养的绿色蔬果之一,很多人都喜欢吃豌豆苗,它所含的维生素非常的丰富,对人体非常的好,人们多吃豌豆苗能够提高人体的免疫力,那么大家知道豌豆苗的做法吗?豌豆苗的营养价值是什么呢?下面小编就为大家介绍一下豌豆苗怎么做好吃吧。
材料
豌豆苗,香干,盐,糖,鸡精,香油。
做法
1.豌豆苗浸洗干净沥干,香干用水冲洗下。
2.锅中放水,水开放入一点盐。
3.再滴几滴食用油。
4.关火,把豌豆苗放入锅里的开水中,用筷子搅一下,十五秒后捞出。
5.焯好水的豌豆苗打散放凉后,挤干水份。
6.香干切丝。
7.放入焯豌豆苗的开水锅中烫一下,捞出沥干放凉。
8.放凉的豌豆苗和香干放入一大盆,放入精盐,一点点白糖和鸡精拌匀,滴几滴香油,拌匀装盘。
炒豌豆苗
材料
豌豆苗400克,冬笋50克,植物油30克,盐2克,白砂糖10克,味精1克。
做法
1.拣去豌豆苗中的杂质,清洗干净,沥干水。
2.将冬笋去壳取肉洗净,先切薄片,再切极细的丝。
3.将炒锅置大火上烧热,倒入植物油,烧到油冒青烟是放入豆苗和冬笋丝迅速煸炒,随即加入精盐,白糖,味精和少许开水,炒匀即出锅装盘,上桌供食。
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