摘要:倒入黄酒烹香,再放入蚝油翻炒均匀,盛出备用。
材料:杏鲍菇2根,花生(炒10克),食盐,酱油,葱姜蒜,花椒,干辣椒,耗油,淀粉,黄油,白糖
做法:
1.杏鲍菇洗净,切成1.5-2厘米的见方小块。
2.准备好花椒,干辣椒,花生,葱姜蒜切片。
3.锅内放油,放入杏鲍菇中火煸炒。
4.倒入黄酒烹香,再放入蚝油翻炒均匀,盛出备用。
5.锅内放油,放入花椒粒炸香(也可捞出花椒粒),再放入干红辣椒,待变色后放入葱姜蒜。
6.放入杏鲍菇煸炒,酱油,糖,盐,淀粉放入小碗搅拌均匀。
7.调料汁倒入锅内搅拌均匀,撒上花生炒均即可。
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