摘要:红烧鳕鱼是鳕鱼做法中的一种,根据不同的需求我们会把食物创新出各种不一样的品种,不过食用它们对我们的身体还是有一定的好处。提前就是使用搭配鳕鱼的食材是不能够和它相互排斥的,因为如果是这种情况的话,食用后会对我们的身体造成一些不必要的后果。所以了解食物也是很重要的。
配料:葱姜蒜,辣椒(根据个人喜好),香菇片,冬笋片,瘦肉片(根据个人喜好)
做法一
1、化完冻后,用纸吸干表面的水份。准备下油锅煎;2、油烧热,待煎至金黄色(两面);3、先放瘦肉片煸炒几下,然后放入香菇片、笋片,再放入料酒,加水,小火慢烧;
4、待鱼熟了,加入味精、鸡精;5、然后慢慢收干卤汁,撒上葱花。6、起锅,装盘。
做法二
主料:鳕鱼500克
辅料:鸡蛋1个
调料:酱油1大勺 醋1大勺 糖10克 料酒1勺 葱 姜 蒜 适量 盐4克 八角1个
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