鳕鱼的具体做法

摘要:鳕鱼是很多人都非常喜欢的一种鱼类，它营养价值很高，肉质鲜美。鳕鱼中的蛋白质含量非常高，而脂肪含量低，所以深受人们青睐。那么你知道鳕鱼怎么做才好吃吗?今天小编就向大家推荐3种鳕鱼的做法，赶紧来看看吧!

鳕鱼是很多人都非常喜欢的一种鱼类，它营养价值很高，肉质鲜美。鳕鱼中的蛋白质含量非常高，而脂肪含量低，所以深受人们青睐。那么你知道鳕鱼怎么做才好吃吗?今天小编就向大家推荐3种鳕鱼的做法，赶紧来看看吧!

雪菜蒸鳕鱼

鳕鱼是典型的冷水性鱼类，当温度超过5℃时，即不见它们的踪影。她的肉质厚实、刺少、味道鲜美，肉质白细鲜嫩，清口不腻，具有高营养、低胆固醇、易于被人体吸收等优点，是老少皆宜的营养食品。

材料

雪菜，鳕鱼，生姜，绍兴酒，糖。

做法

1、鳕鱼洗净擦干，用少许绍兴酒跟一小勺盐腌一会儿。

[同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味]

2、同时将雪菜切碎，剁成细细的蓉，用少许油先将雪菜煸炒出香味，加少许糖调味。

3、在绍酒腌制过的鳕鱼上加少许姜片，铺上炒过的雪菜，入锅蒸20分钟。

4、出锅以后铺少许葱丝，最后淋上热油即可享用咯!

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