介绍清蒸牡蛎的正宗做法

摘要:谈起牡蛎，相信很多人都陌生，它是一种比较常见的双壳类软体动物，主要生活于温带和热带各大洋沿岸水域，且种类繁多，由于牡蛎含有丰富的锌元素，所 以，常常被人们作为食材，经过各种烹饪方式，以达到美味的效果。而在目前牡蛎的做法中，清蒸，清炒都是比价常见的，那么，小编为大家介绍清蒸牡蛎的正宗做法？

1、准备生蚝。

2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。

3、把小香葱和蒜蓉剁碎。

4、准备好蒜蓉剁辣椒。清蒸牡蛎的正宗做法，(我实在超市买的现成的)

5、锅置火上加入色拉油。

6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。

7、然后加入适量的蒸鱼豉油清蒸牡蛎的正宗做法，(要少加)。

8、加入少量的料酒。清蒸牡蛎的正宗做法，(要很少)

9、然后盛出放小碗中待用。

10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。清蒸牡蛎的正宗做法，大火蒸制5分钟即可。

11、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，清蒸牡蛎的正宗做法，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了!

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