由于冬天天气寒冷，在加上老年人自身抵抗力的下降，往往会出现很多疾病。而老年人最怕的就是生病，一旦生病，即便痊愈了也会对身体产生一定的损害，不能像之前一样恢复如初了。那么老年人怎样才能在冬季增强抵抗力，抵抗疾病的侵蚀呢?食补是最健康的方法，下面就为大家介绍一下老年人冬季养生应该吃什么：

1.栗子。

栗子具有健脾养胃、补肾强骨的作用，还有补胃之王的美誉。

2.红枣。

红枣具有滋阴润燥、益肺补气的功效，如与银耳、百合、山药共同炖食，效果更好。

3.藕。

生藕能清热、生津、止渴，熟藕能健脾、开胃、益血。故有“暑大宜生藕、秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩、熟食宜壮老”的说法。

4.黄鳝。

秋冬食鳝，不但补益力强，而且对血糖还有一定的调节作用。在冬季饮食中，如烧鳝段、清炖鳝段、炒鳝丝、黄鳝粥等，均为保健美食。

5.鸡汤。

冬天是支气管炎的高发季节，其预防办法之一是喝鸡汤，尤其有益于儿童。据分析，母鸡脂肪具有增强支气管黏膜分泌和化痰的作用。此外，鸡肉中有一种特殊的物质，可以增强咽部血液循环和鼻腔黏膜分泌，对保持呼吸道通畅、清除呼吸道病毒、缓解感冒鼻塞及治疗咽干、咳嗽等病症大有裨益。

6.海带。

海带含碘多，碘有助于甲状腺激素的合成，而甲状腺激素有产热效应。所以，冬末春初，适量食用海带，具有较好的御寒作用。

7.动物内脏。

动物的肝、肾、心等内脏所含的维生素B2很多。冬末春初，由于气候干燥，不少人嘴唇干裂，易患口角炎，这是因为缺乏维生素B2所致。

以上这几种食物，建议老年人在冬季的时候多吃，他们都有很好的进补作用，而且可以提高自身的抵抗力。此外，建议老年人在冬天减少外出的次数，避免感染风寒。